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Espresso Corretto
21.10.2019
Espresso Corretto
Zutaten:
1 Mokkatasse kräftigen Espresso
1 – 2 cl Grappa
n.B. Zucker
Zubereitung:
Wichtig: Alles muss heiß serviert werden! Daher zunächst die Espresso- bzw. Mokkatasse heiß spülen und dann gleich den Espresso in die Tasse lassen. Den zimmerwarmen Grappa dazugießen und nach Bedarf 1 – 2 TL Zucker einrühren. Wer es noch heißer will, kann den Grappa auch auf einem Esslöffel mit einem Bunsenbrenner (Flambierfeuerzeug) erhitzen, aber Vorsicht, der Grappa kann sich entflammen und das Getränk sollte auch nicht gleich an den Mund geführt werden (Verbrennungen der Lippen und Zunge sind möglich); also erst noch etwas länger den Zucker verrühren und vorsichtig testen!
